Afin de célébrer la journée de l’Europe et de promouvoir les fonds européens, Marcelle Pierrot, préfète du Tarn, a visité le lundi 9 mai la distillerie des époux Castan, agriculteurs à Villeneuve-sur-Vère, en compagnie de Alain Trouche, maire de Villeneuve-sur-Vère. Propriétaire d’un alambic en cuivre fabriqué artisanalement (frappé à la main) depuis 1926 avec une spécialisation en fruits, la distillerie Castan a lancé sa gamme de produits en 2006 : liqueurs et eaux de vie de fruits. Avec le soutien de l’Union européenne, une salle de vente et d’accueil a été ouverte leur permettant de vendre les produits de la distillerie et de valoriser des produits du terroir (foie gras, vin de Gaillac, Croquants de Cordes) ainsi que leur savoir-faire.
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